-
“Výberová káva”- Na čo si dávať pozor pri jej nákupe
V poslednej dobe sa roztrhlo vrece s pojmom výberová káva. Vznikajú nové kaviarne a e-shopy, ktoré propagujú práve kávu najvyššej kvality. V zásade je to dobrý krok pre budúcnosť a čím viac…
14 marca, 2022 -
Čo je nové v Bolge?
Do týchto riadkov som sa púšťal dlhšiu dobu. Tento rok sme si v BØLGE. predstavovali trošku ináč. Bohužiaľ, ako aj iné prevádzky, aj my sme sa museli prispôsobiť danej situácii, vymyslieť nové plány,…
31 decembra, 2020 -
Stav kávovej kultúry v metropole východu
Stav kávovej kultúry v metropole východu Kto som a prečo som sa rozhodol takpovediac otvoriť debatu o stave kávovej kultúry v Košiciach? Som jeden z „chlapcov s kyslou kávou“ ako sa o nás hovorí. S výberovkou pracujem už…
12 mája, 2019 -
Poznávacie znamenie- to sú tí chlapci s kyslou kávou
Áno to sme my. Ale teraz vážne. Predstav si výraz nášho kolegu Jakuba, ktorý pije “naháča” z Kene a vyzerá pritom ako by to bolo to najlepšie čo sa dá. Samozrejme naše…
29 marca, 2019 -
Kto sme? A o čo sa snažíme v rodných Košiciach?
BØLGE. je tu s vami už nejaký ten deň, avšak doteraz ešte nebola spoločná príležitosť vám priblížiť kto sme a o čo sa snažíme. V prvom rade sme mladí ľudia, ktorí majú radi Košice a majú svoje…
10 decembra, 2018 -
Aj takýto bol Čierny deň v Košiciach
Čierny deň je za nami. Minulú sobotu bolo konečne cítiť výberovú kávu aj v Košiciach. Začíname hodnotiť, rekapitulovať a možno aj pripravovať ďalší ročník. Tento ročník by sa však nepodaril bez ľudí, ktorým záleží…
11 októbra, 2018 -
Čierny deň
Čo to bude? Kde to bude a hlavne o čom to bude? Veľa ľudí si určite kladie túto otázku a v tomto článku by sme Vám chceli priblížiť, čo od toho očakávať, a prečo sme sa rozhodli…
23 augusta, 2018 -
Kávová vlna- Vieme čo pijeme?
Káva môže mať mnoho tvári. Nikde nie je napísaný presne definovaný vzorec, aké chute má obsahovať. Môže to byť ovocná Etiópia Kochere s chuťou jahôd a malín, alebo oriešková Brazília Mantiqueira? Samozrejme, všetko tiež…
15 augusta, 2018 -
Standart festival 2018
Tak a máme to za sebou. Jedna z najdôležitejších kávových udalostí roka na Slovensku sa skončila. Ťažko sa mi ešte stále hľadajú slová, ktoré by opísali aký víkend sme strávili na Standart…
6 mája, 2018 -
Prečo si nemôžeš nechať ujsť tohtoročný Standart Festival v Trnave?
Lebo tam nájdeš: – najlepšie slovenské a zahraničné pražiarne na jednom mieste ( tento rok je naozaj z čoho vyberať ) – spojenie festivalu s finále majstrovstiev Slovenska v príprave espressa, filtrovanej…
20 apríla, 2018
Najnovšie komentáre