Ethiopia Alaka- Coffea Circulor
Praženie: filter
Spracovanie: mokré
Odroda: Heirloom
Nadm. výška: 2100 m
Chuťový profil: citrón, marhule, mandarínky, mliečna čokoláda
Popis
Výberová káva Ethiopia Alaka od nórskej pražiarne Coffea Circulor je opäť u nás v kaviarni. V chuťovom profile Ethiopia Alaka môžeš očakávať citrón, marhule, mandarínky, mliečnu čokoládu.
METAD Community má rozširujúci sa program pre vonkajších pestovateľov určený na poskytovanie technickej pomoci, zdieľanie moderného poľnohospodárskeho vybavenia a poskytovanie certifikačných programov pre viac ako 5 000 miestnych farmárov, ktorým sa po predaji kávy vyplácajú prémie. Prémie za kvalitu a certifikáciu tiež pomohli spoločnosti METAD vybudovať cesty a komunitné centrá. METAD má prvé a jediné súkromné špičkové laboratórium kontroly kvality kávy s certifikáciou SCAA na africkom kontinente, ktoré sa používa na školenie domácich aj medzinárodných kávových profesionálov.
Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Coffea Circulor
Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?
Coffea Circulor
Príbeh Coffea Circulor sa datuje už od roku 1998. Firma však nezačala pražením kávy. Začala terénnymi prácami v Keni na kávových farmách. Pestovatelia kávy sa podelili o svoje príbehy o obchode s kávou a oni sa im iba snažili pomôcť. Cieľom je pestovať, spracovávať a pražiť zmyselné kávy na majstrovstvá sveta Baristov alebo majstrovstvá sveta v príprave filtrovanej kávy. Spočiatku sa káva od ich priateľov farmárov pražila na mori v jedinečnom prostredí: na ostrove s majákom Store Torungen na južnom pobreží Nórska. Zaujímavosťou je že ich dvakrát musela zachraňovať nórska pobrežná stráž v hlbokej hmle počas chladnej zimnej noci. Tak museli presunúť pražiareň na breh. Ako sami hovoria „Naše pražiace a výskumné laboratórium, ktoré získalo viacero ocenení, dnes obohacuje ľudí o lepšie pochopenie životného cyklu produktu a dôsledkov rozhodnutí, ktoré sa robia v každodennom živote.“
Ďalšie informácie
| Dátum praženia | 15.10.2022 |
|---|---|
| Gramáž | |
| Krajina pôvodu | Etiópia |
| Praženie | |
| Spracovanie | |
| Chuťový profil | ovocný profil, citrón, mandarínka, marhuľa, čokoláda |
Súvisiace produkty
-
Nie je na sklade -
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.