Vypredané
Filter

Colombia Finca La Fuente – Koppi

Praženie: filter
Spracovanie: mokré
Odroda: Pink Bourbon
Nadmorská výška: 2000 m
Chuťový profil: červené ríbezle, tropické ovocie

Popis

Výberová káva Colombia Finca La Fuente od Koppi  je novinka u nás, pričom v chuťovom profile Colombia Finca La Fuente sa môžeš tešiť na červené ríbezle, tropické ovocie. 

Yobani Ramos a jej manžel Yaved vlastnia malú farmu s názvom Finca La Fuente v regióne Tarqui v strednej Huile. Farma sa nachádza na konci cesty v nadmorskej výške 1825 mnm a rozprestiera sa až do výšky 2000 metrov nad morom. Spolu majú asi 6 hektárov pôdy vysadenej Caturrou, Kolumbiou a ružovým bourbonom. Yobani aj Yaved sa zameriavajú na udržanie neustále vysokej kvality a odkedy sme začali spolupracovať, urobili veľké investície a zlepšenia na farme a v beneficiu. Beneficio bolo pred pár rokmi zrekonštruované s novými kachľovými nádržami a nádobami, ktoré sa ľahko čistia. 

Chceš aj ty vyskúšať túto novinku?

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Koppi 

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

 

Koppi (Švédsko)

Zakladatelia švédskej pražiarne Koppi – Anna a Charles sú švédski baristi roku 2005, resp. 2006 a ich hlavným charakteristickým znakom je priama väzba na farmárov, z čoho pramení vybudovanie si priateľských vzťahov v krajinách, kde sa daná káva pestuje. Pražiareň otvorili v menšom mestečku Helsingborg, na juhu krajiny. V ich ponuke prevažujú kávy z Kolumbie, Kostariky, ale aj Etiópie, či Kene. Nedajú dopustiť na kvalitu kávových zŕn a je pre nich dôležitý čestný prístup ku káve. Neraz máte na výber 3 či 4 kávy z jednej krajiny, avšak chuťovo a spracovaním úplne iné. Radi taktiež experimentujú s novými metódami spracovania kávy.

Ďalšie informácie

Praženie

Spracovanie

Chuťový profil

ovocný profil, červené ríbezle, tropické ovocie

Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Finca La Fuente – Koppi”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *