Espresso

Merry Christmas- Concept Coffee Roasters

Praženie: espresso
Spracovanie:  suché, flavour modulation v sudoch po whiskey
Odroda: Heirloom
Nadm. výška: 1900-2400 m
Chuťový profil: vaječný likér, nugát, škorica

16.00 s DPH

Nie je na sklade

Popis

Vianočný špeciál Merry Christmas je káva Etiópia Halo Beriti dozrievaná v sudoch po whiskey od slovenskej pražiarne Concept Coffee Roasters . Merry Christmas ťa v espresse prekvapí chuťami ako vaječný likér, škorica a nugát. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou,  ovocnosťou a plným telom. Ideálna káva na cappucino alebo ako espresso.

Mokrý mlyn Halo Beriti sa nachádza v známej oblasti Yirgacheffe, kam svoje čerešne dodávajú poľnohospodári z okolia neďalekej dediny Gedeb. Ide o divoké odrody arabiky z rodiska kávy, ktoré sa pestujú ekologicky v nadmorskej výške 1900 až 2400 m n. m. Káva je certifikovaná ako organická a je prirodzene spracovaná, čo znamená, že kávové čerešne sa sušia s dužinou, čo dodáva káve viac tela. Flavor modulation je originálna metóda Concept Coffee Roasters. Ide o postproces sušenia zeleného zrna – zdokonalený proces zrenia zeleného zrna v sude po whisky bourbon. Táto metóda vytvorí rovnomernejšie rozloženie chuti vybraného alkoholu v káve a výraznejší charakter.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

28.11.2022

Chuťový profil

sladký profil, vaječný likér, nugát, škorica

Gramáž

Krajina pôvodu

Etiópia

Praženie

Spracovanie

,

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Merry Christmas- Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *