Ethiopia Gola – Puchero
Praženie: espresso
Spracovanie: mokré
Odroda: Heirloom
Nadmorská výška: 2000-2100 m
Chuťový profil: med,vanilka, čierny čaj
Popis
Výberová káva Ethiopia Gola od španielskej pražiarne Puchero je späť v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Ethiopia Gola sa môžeš tešiť na chuť medu, čierneho čaju či vanilka.
Yirgacheffe a Sidamo sú etiópske regióny, kde sa pestuje väčšina špeciálnej kávy. Ich kávy sú odlišné vďaka kvetinovým a ovocným tónom. Hoci väčšina káv z Etiópie je kvôli nedostatku vody spracovaná ako natural, táto konkrétna je spracovaná umývaním vďaka umývacím staniciam, ktoré v regióne zriadil Solomon Worku, zakladateľ družstva SMS. Odrodou tejto partie je Dega, divoká odroda pôvodom z Etiópie, ktorá rástla stovky rokov v Yirgacheffe.
Puchero (ES)
Za španielskou pražiarňou Puchero stojí dvojica Paloma a Marco, ktorí sa po rokoch v rozbehanom Londýne rozhodli zastaviť a vytvoriť si nový zmysel života. Takto v roku 2015 vznikla pražiareň Puchero, ktorá sa po 3 rokoch rozšírila o pražiareň kakaa a výrobňu čokolády. Spojenie výberovej kávy a výberovej čokolády je unikátne na naše pomery a preto sa zaradili medzi najlepšie podniky v Španielsku.V pražiarni pražia kakaové zrná, ktoré zozbierali a sušili na farme malovýrobcovia na výrobu remeselnej čokolády.
Všetky naše produkty vyrábajú ručne uprostred borovíc v Hornillos de Eresma (Valladolid), kde predvádzajú úsilie pestovateľov do konečných produktov. Či už je to várka kávy alebo kakaových zŕn.
Jedinečné spojenie, čo povieš?
Ďalšie informácie
| Gramáž | |
|---|---|
| Praženie | |
| Spracovanie | |
| Dátum praženia | 8.1.2024 |
| Krajina pôvodu | Etiópia |
| Chuťový profil | ovocný profil, čierny čaj, med, vanilka |
Súvisiace produkty
-
Nie je na sklade -
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.