Ethiopia Genji Challa – Puchero

Popis

Výberová káva Ethiopia Genji Challa od španielskej pražiarne Puchero je novinka v našej ponuke, pričom sa v chuťovom profile kávy Ethiopia Genji Challa  môžeš tešiť na chuť bergamot, nektarínky, čierny čaj.

Genji Challa sa zrodil z potreby rozšírenia umývacej stanice Nano Challa v roku 2019. V súčasnosti je medzi dve umývacie stanice rozdelených viac ako 200 členov. Farmári pestujú vo výške 1850-2100 metrov a vlastnia v priemere asi 3 hektáre. Časť tohto rastu je spôsobená iniciatívou Technoserve Coffee, projektom, ktorý poskytuje technickú pomoc a školenia skupinám výrobcov, a tiež pomohol družstvám ako Nano Challa prejsť od spracovania prírodnej kávy na premývanú tým, že vybudoval umývacie stanice.

Puchero (ES)

Za španielskou pražiarňou Puchero stojí dvojica Paloma a Marco, ktorí sa po rokoch v rozbehanom Londýne rozhodli zastaviť a vytvoriť si nový zmysel života. Takto v roku 2015 vznikla pražiareň Puchero, ktorá sa po 3 rokoch rozšírila o pražiareň kakaa a výrobňu čokolády. Spojenie výberovej kávy a výberovej čokolády je unikátne na naše pomery a preto sa zaradili medzi najlepšie podniky v Španielsku.V pražiarni pražia kakaové zrná, ktoré zozbierali a sušili na farme malovýrobcovia na výrobu remeselnej čokolády.

Všetky naše produkty vyrábajú ručne uprostred borovíc v Hornillos de Eresma (Valladolid), kde predvádzajú úsilie pestovateľov do konečných produktov. Či už je to várka kávy alebo kakaových zŕn.

Jedinečné spojenie, čo povieš?