colombia juicy
Vypredané
Filter

Colombia Juicy Grape – Concept Coffee Roasters

Praženie: filter
Spracovanie: 24 hodín predfermentácia + 24 hodín aeróbna fermentácia+ 5 dní lúhovania hrozna
Odroda: Huila
Nadm. výška: 1400-1600 m
Chuťový profil: červené hrozno, smotana, čučoriedky.

Popis

Výberová káva Colombia Juicy Grape od Concept Coffee Roasters je novinkou v našej ponuke. V chuti Colombia Juicy Grape  spozoruješ chute ako je červené hrozno, smotana, čučoriedky.

Táto káva sa spracúva 24-hodinovou predfermentáciou v plastovom vrecku, po ktorej nasleduje 24-hodinová aeróbna fermentácia v čerešni, aby sa následne odkalilo a fermentovalo ovocie, ktoré bolo dehydrované a rozomleté, aby sa dosiahla vyššia koncentrácia chutí počas 5 dní anaeróbne, a sušilo sa 10 dní mechanicky s prestávkou 5 dní, aby sa podporilo vyššie zachovanie chutí.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

11.9.2023
Chuťový profil

ovocný profil, banán, sušené figy, jahody
Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia
Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Juicy Grape – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Súvisiace produkty