Vypredané
Filter

Colombia Jardines El Edén – Concept Coffee Roasters

Praženie: espresso
Spracovanie: anaeróbna fermentácia
Odroda: Caturra, Colombia
Nadm. výška: 1900 m
Chuťový profil: jahody, melón, kakao

Popis

Výberová káva Colombia Jardines El Edén od Concept Coffee Roasters je novinkou v našej ponuke. V chuti Colombia Jardines El Edén spozoruješ jahody, melón a kakao.

Túto kávu vyrába rodina Restrepo v Chinchina Caldas! Pred takmer 40 rokmi začal Elmer Restrepo, majiteľ farmy El Jardin, svoju cestu za kávou v procese suchého spracovania kávy. Tam sa naučil všetko o tejto časti cyklu kávy a veľmi sa pre ňu nadchol, čo ho priviedlo k tomu, že sa stal pestovateľom kávy! Stretávame sa s Juanom Felipe, ktorý je synom Elmera a teraz je zodpovedný za procesy na farme El Jardin. Je to veľmi dôkladný človek, ktorý vždy hľadá nové inovatívne a jedinečné postupy, sú zamerané na rôzne metódy spracovania, väčšinou prírodné kávy, ktoré sa vyrábajú na viac ako 150 hektároch na ich farme v Chinchine!

 

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

6.6.2023

Chuťový profil

ovocný profil, melón, jahody, kakao

Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia

Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Jardines El Edén – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *