Vypredané
Filter

Panama Wush Wush – Concept Coffee Roasters

Praženie: filter
Spracovanie: suché
Odroda: Wush Wush
Nadm. výška: 1250 m
Chuťový profil: banán, jahoda, marakuja, citrusy

Popis

Výberová káva Panama Wush Wush od Concept Coffee Roasters je novinkou v našej ponuke. V chuti Panama Wush Wush spozoruješ banán, jahody, marakuja.

Wush Wush je miestna miestna odroda, ktorá sa prvýkrát objavila v oblasti Wushwush v juhozápadnej Etiópii. Oblasť Wushwush sa vyznačuje úrodnou vysočinou, kde vysoká nadmorská výška a pôda bohatá na živiny vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie kávy. Po izolácii na farme vo Wushwush bola táto odroda v 90. rokoch 20. storočia prenesená do Južnej Ameriky. Dnes je najrozšírenejší v Kolumbii a Paname.

Spoločnosť Bonita Springs Estate vlastnia a prevádzkujú rodiny Miro a Olmedo. Tieto dve rodiny vlastnia panstvo spoločne od roku 1930. V roku 2017 sa rodiny rozhodli zamerať sa na špeciálne spracovanie a investovať do vlastného mokrého mlyna, aby zvýšili hodnotu na úrovni farmy. Vysokokvalitné kávové špeciality, ktoré teraz vyrábajú, sa vyvážajú medzinárodným odberateľom.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

13.3.2023

Chuťový profil

ovocný profil, melón, jahody, kakao

Gramáž

Krajina pôvodu

Panama

Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Panama Wush Wush – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *