Nicaragua Los Papales – Fathers Coffee Roastery

Popis

Výberová káva Nicaragua Los Papales od českej pražiarne Fathers Coffee Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Nicaragua Los Papales sa môžeš tešiť na oriešky, slivky, čokoláda, pomelo. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou a ovocnosťou a plným telom .

Rodina Lópezovcov pestuje výberovú kávu v regióne Jinotega už viac ako 100 rokov. Dnes hospodári na farmách Los Papales a Betania, kde nadväzuje na dlhoročnú rodinnú tradíciu pestovania kávy v severnej Nikarague. Farma Los Papales sa nachádza na svahoch Cerro Chimborazo neďaleko mesta Jinotega. Rozprestiera sa na 210 hektároch a počas zberu poskytuje prácu až 450 ľuďom z okolitých komunít. Okrem pestovania kávy rodina investuje aj do miestnej komunity. Na farme funguje škola pre deti zamestnancov aj zdravotné stredisko s bezplatnou starostlivosťou. Zároveň je Los Papales držiteľom certifikácie Rainforest Alliance, ktorá potvrdzuje udržateľné pestovanie kávy a zodpovedný prístup k ľuďom aj prírode.

Tak teda, nazdravie!

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Fathers Coffee Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

Fathers Coffee Roastery

Ako sami v pražiarni hovoria, káva bola ich láskou na prvý pohľad a všetko okolo nej sa točí od roku 2013. Postupne v svojej rodnej Ostrave vytvorili kaviarne pod menom CoKafe. Začalo ich však lákať zahraničie, a tak zvolili mekku výberovej kávy- Berlín. Tam pracovali v legendárnej Five Elephants a začali pomýšľať nad vlastnou pražiarňou. Sen sa stal skutočnosťou a na jar 2018 na 12 kilovej pražičke Dietrich upražili svoje prvé zrnká výberovej kávy pod názvom Fathers Coffee Roastery. Momentálne patria medzi jednu z popredných pražiarní výberovej kávy u naších susedov. V ich ponuke nechýbajú čerstvé novinky z celého sveta, ale nájdeš tam aj netradičné spracovania či odrody. Všetkú kávu si sami vyberajú a hľadajú pritom čisté, sladké a voňavé tóny.