Kostarika Sudan Rume – Fathers Coffee Roastery
Praženie: filter
Spracovanie: anaerobna fermentácia
Odroda: Sudan Rume
Nadm.výška: 1700-2000 m
Chuťový profil: Kinder čokoláda, mandarinky, ibištek
Popis
Výberová káva Kostarika Sudan Rume od českej pražiarne Fathers Coffee Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Kostarika Sudan Rume sa môžeš tešiť na Kinder čokoláda, mandarinky, ibištek. Káva ťa prekvapí neuveriteľnou sladkosťou a ovocnosťou.
Max Salazar Rodríguez je oddaný a vášnivý majiteľ plantáže Finca La Isabela. Jeho kávová farma sa pýši bohatou históriou viac ako 50 rokov kávového pestovania, pričom Max a jeho tím predstavujú tretiu generáciu kávových producentov v jeho rodine. Max sa posledných sedem rokov chopil zodpovednosti za riadenie prevádzok farmy a bol kľúčový pri spracovaní jej charakteristických partií kávy. Úroda sa vykonáva počas suchej sezóny, čo umožňuje optimálne dozrievanie a starostlivý výber kávových čerešní.
Tak teda, nazdravie!
Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Fathers Coffee Roastery
Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?
Fathers Coffee Roastery
Ako sami v pražiarni hovoria, káva bola ich láskou na prvý pohľad a všetko okolo nej sa točí od roku 2013. Postupne v svojej rodnej Ostrave vytvorili kaviarne pod menom CoKafe. Začalo ich však lákať zahraničie, a tak zvolili mekku výberovej kávy- Berlín. Tam pracovali v legendárnej Five Elephants a začali pomýšľať nad vlastnou pražiarňou. Sen sa stal skutočnosťou a na jar 2018 na 12 kilovej pražičke Dietrich upražili svoje prvé zrnká výberovej kávy pod názvom Fathers Coffee Roastery. Momentálne patria medzi jednu z popredných pražiarní výberovej kávy u naších susedov. V ich ponuke nechýbajú čerstvé novinky z celého sveta, ale nájdeš tam aj netradičné spracovania či odrody. Všetkú kávu si sami vyberajú a hľadajú pritom čisté, sladké a voňavé tóny.
Ďalšie informácie
Gramáž | |
---|---|
Praženie | |
Spracovanie | |
Dátum praženia | 11.3.2024 |
Chuťový profil | sladký profil, kinder čokoláda, ibištek, mandarínka |
Krajina pôvodu | Kostarika |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.