Kostarika Sudan Rume – Fathers Coffee Roastery

Praženie: filter
Spracovanie: anaerobna fermentácia
Odroda: Sudan Rume
Nadm.výška: 1700-2000 m
Chuťový profil: Kinder čokoláda, mandarinky, ibištek

Popis

Výberová káva Kostarika Sudan Rume od českej pražiarne Fathers Coffee Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Kostarika Sudan Rume sa môžeš tešiť na Kinder čokoláda, mandarinky, ibištek. Káva ťa prekvapí neuveriteľnou sladkosťou a ovocnosťou.

Max Salazar Rodríguez je oddaný a vášnivý majiteľ plantáže Finca La Isabela. Jeho kávová farma sa pýši bohatou históriou viac ako 50 rokov kávového pestovania, pričom Max a jeho tím predstavujú tretiu generáciu kávových producentov v jeho rodine. Max sa posledných sedem rokov chopil zodpovednosti za riadenie prevádzok farmy a bol kľúčový pri spracovaní jej charakteristických partií kávy. Úroda sa vykonáva počas suchej sezóny, čo umožňuje optimálne dozrievanie a starostlivý výber kávových čerešní.

Tak teda, nazdravie!

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Fathers Coffee Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

 

Fathers Coffee Roastery

Ako sami v pražiarni hovoria, káva bola ich láskou na prvý pohľad a všetko okolo nej sa točí od roku 2013. Postupne v svojej rodnej Ostrave vytvorili kaviarne pod menom CoKafe. Začalo ich však lákať zahraničie, a tak zvolili mekku výberovej kávy- Berlín. Tam pracovali v legendárnej Five Elephants a začali pomýšľať nad vlastnou pražiarňou. Sen sa stal skutočnosťou a na jar 2018 na 12 kilovej pražičke Dietrich upražili svoje prvé zrnká výberovej kávy pod názvom Fathers Coffee Roastery. Momentálne patria medzi jednu z popredných pražiarní výberovej kávy u naších susedov. V ich ponuke nechýbajú čerstvé novinky z celého sveta, ale nájdeš tam aj netradičné spracovania či odrody. Všetkú kávu si sami vyberajú a hľadajú pritom čisté, sladké a voňavé tóny. 

Ďalšie informácie

Gramáž

Praženie

Spracovanie

Dátum praženia

11.3.2024

Chuťový profil

sladký profil, kinder čokoláda, ibištek, mandarínka

Krajina pôvodu

Kostarika

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kostarika Sudan Rume – Fathers Coffee Roastery”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *