Kenya Kiringa PB – Concept Coffee Roasters

Praženie: filter
Spracovanie: mokré
Odroda: Sl28,Sl34 PB
Nadm. výška: 1700-1800 m
Chuťový profil: malina, grapefruit, med, ibištekový čaj

Popis

Výberová káva Kenya Kiringa PB od Concept Coffee Roasters je opäť v našej ponuke. Kenya Kiringa PB ťa na filtri prekvapí chuťami ako malina, grapefruit, med, ibištekový čaj.

Spracovanie v mokrom mlyne Kiringa sa riadi prísnym procesom kvality. Po doručení zrelých červených čerešní do spracovateľskej oblasti sa podrobia dôkladnému triedeniu, aby sa zabezpečila výnimočná kvalita šálky kávy. Po vylúpaní sa čerešne dopravia do fermentačných nádrží, kde kvasia približne 16-20 hodín v závislosti od teploty okolia v danom čase. Káva sa potom úplne premyje, aby sa odstránili stopy všetkých slizov v gradientných vodných kanálikoch. Pergamen sa potom rozloží na vyvýšené sušiace soláriá, kde sa bude pomaly sušiť približne 12 až 20 dní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kene ?

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia a pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke zdokonaľovania každého praženia. Je aj o prístupe k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

8.4.2024

Chuťový profil

ovocný profil, grep, ibištek, maliny

Gramáž

Krajina pôvodu

Keňa

Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kenya Kiringa PB – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *