Guatemala Finca Gascon- Sumo Coffee Roasters

Popis

Výberová káva Guatemala Finca Gascon od Sumo Coffee Roasters je novinka v našej ponuke. Guatemala Finca Gascon ťa na filtri prekvapí chuťami ako hruška, čokoláda, med, broskyňa. Vychutnaj si aj ty toto dobrodružstvo.

Milostný príbeh každého farmára s kávou začína jedinečne. Pre Gildarda Contrerasa to začalo ako zamlada chlapec, keď jeho rodičia mali 50 bourbonových kávovníkov, ktoré zbierali a spracovávali spoločne v jeho zadnej záhrade. V roku 2012 Gildardo premenil svoj sen na skutočnosť, keď kúpil farmu od príbuzného, ​​ktorý pestoval avokádo a kávu. Pomaly začal skupovať susedné pozemky, až kým nedosiahol súčasnú veľkosť farmy 54 akrov. Felipe, Gildardov syn, teraz riadi farmu so zameraním na kvalitu a spolupracuje so susedmi na zlepšovaní kvality a techník spracovania. Vždy sa pozerajú na prírodné lieky na mor a dokonca majú magickú zmes cesnaku, chilli, cibule a vody, ktorá eliminuje jednu morovú pleseň (fumagina). Kávové balíčky sú zrekonštruované o 20 % (3 akrov). Plánujú nahradiť bourbony vysadené pri 1800 hmotách za SL28, podporované zavlažovacím systémom.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Sumo Coffee Roasters

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kolumbie ?

Sumo Coffee Roasters (IR)

Írska pražiareň kávy Sumo Coffee Roasters bola založená v lete 2020 majstrom sveta v cuptasters 2019 Danielom Horbatom. Ich poslaním je vytvoriť transparentný a etický biznis s kávou. ​

Chcú vyzdvihnúť a oslavovať farmárov. Oni do tohto remesla vkladajú svoje srdce a pot. Netreba zabúdať ani na baristov, ktorí budú vyrábať hotový produkt v podobe kávy. V neposlednom rade aj každého medzi tým.

Cieľom je zabezpečiť, aby existoval priamy obchod a aby farmárom zaplatili spravodlivú cenu. ​ V ponuke majú vždy čerstvé zbery z celého sveta. Dbajú na to, aby sa káva dostala v čo najlepšej kondícii až ku konečnému zákazníkovi.