Ethiopia Bombe espresso – Concept Coffee Roasters

Praženie: espresso
Spracovanie: suché
Odroda: Heirloom
Nadm. výška: 2000 m
Chuťový profil: broskyňový ľadový čaj, marhuľa, kvety, jablko

Popis

Výberová káva Ethiopia Bombe espresso od slovenskej pražiarne Concept Coffee Roasters je novinka u nás. Ethiopia Bombe espresso ťa  prekvapí chuťami ako broskyňový ľadový čaj, marhuľa, kvety, jablko.

Káva ťa prekvapí ovocnosťou a plným telom. 

Čerešne Bombe sa spracúvajú v spracovateľskej stanici Bombe Abore, ktorá sa nachádza pri rieke Bonora, ktorá sa spája s riekou Gatta proti prúdu. Mal som to šťastie navštíviť toto miesto v roku 2018. Stanica je jedným z miest, z ktorých Daye Bensa šíri poznatky o zdokonaľovaní spracovateľských postupov zameraných na kvalitu. čerešne, ktoré sa sem dodávajú, rastú v nadmorskej výške 1920 až 2020 metrov. Zrná sú veľmi husté, so silnou koncentráciou menších sitiek (väčšina kávových sitiek má veľkosť 13-14), čo odráža pomalé dozrievanie vo vyšších nadmorských výškach. Káva Natural Bombe sa vyrába z dobre vybraných zrelých čerešní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

6.1.2025

Chuťový profil

ovocný profil, ľadový čaj, marhuľa, čokoláda

Gramáž

Krajina pôvodu

Etiópia

Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ethiopia Bombe espresso – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *