Popis

THE MASKED APE – Guatemala Washed | Výberová káva pre espresso aj filter

THE MASKED APE predstavuje ideálny vstup do sveta ovocných výberových káv. Ak hľadáte 100 % Arabicu z Guatemaly, ktorá ponúka jemnú ovocnosť, prirodzenú sladkosť a minimum acidity, práve ste ju našli. Navyše si zachováva výbornú vyváženosť, takže chutí aj tým, ktorí so Specialty Coffee ešte len začínajú.

Táto Specialty Coffee z Guatemaly spája tradičné odrody Bourbon, Caturra a Pache. Vďaka mokrému spracovaniu (Washed Process) vyniká čistotou chutí, sviežosťou a príjemnou sladkosťou. Výsledkom je harmonická káva, ktorá ponúka elegantný chuťový profil pri každej príprave.

Výberová káva Guatemala SHB

THE MASKED APE rastie vo vysokohorských oblastiach Guatemaly v nadmorskej výške 1 500 až 2 000 m n. m. Práve tu vytvárajú vulkanické pôdy, chladnejšie podnebie a pravidelné zrážky ideálne podmienky na pestovanie kvalitnej Arabicy.

Farmári zbierajú iba zrná označené SHB (Strictly Hard Bean). Keďže dozrievajú pomalšie, získavajú vyššiu hustotu aj bohatší aromatický profil. Vďaka tomu patrí guatemalská SHB Arabica medzi najvyhľadávanejšie kávy na svete. Zároveň ponúka čistú chuť a výnimočne príjemnú sladkosť.

Chuťový profil

THE MASKED APE prináša čistú, sladkú a perfektne vyváženú šálku. Najskôr ucítite jemné orechové tóny, následne sa rozvinú sladké ovocné chute.

V šálke objavíte:

• mandle
• lieskové orechy
• gaštany
• hrozienka
• čerešne
• tmavé slivky

Okrem toho káva ponúka plné telo a jemnú prirodzenú sladkosť. Zároveň zostáva príjemne čistá a končí dlhým záverom bez rušivej horkosti. Preto si ju obľúbia skúsení milovníci výberovej kávy aj úplní začiatočníci.

Odporúčaná príprava

THE MASKED APE sa výborne hodí na viacero spôsobov prípravy. Či už pripravujete espresso alebo filter, vždy získate čistú a vyváženú šálku.

Odporúčame ju na:

• Espresso
• Automatický kávovar
• V60
• Chemex
• French Press
• AeroPress

Prečo si vybrať THE MASKED APE?

✔ 100 % Arabica z Guatemaly

✔Specialty Coffee najvyššej kvality

✔tóny mandlí, lieskových orechov, gaštanov, hrozienok, čerešní a tmavých sliviek

✔vhodná na espresso aj filter

✔ ideálna pre začiatočníkov aj skúsených kávičkárov

Záver

THE MASKED APE dokazuje, že kvalitná výberová káva z Guatemaly nemusí byť extrémne ovocná ani výrazne kyslá. Naopak, stavia na harmónii, prirodzenej sladkosti a čistej chuti. Preto predstavuje skvelú voľbu na každodenné pitie. Ak navyše hľadáte svoju prvú Specialty Coffee, práve THE MASKED APE vás do sveta výberovej kávy uvedie tým najlepším spôsobom.

Tak teda, nazdravie! ☕

---

The Holy Cross Roasting Society

The Holy Cross Roasting Society patrí medzi moderné rodinné pražiarne výberovej kávy vo Frankfurte nad Mohanom. Zameriava sa na starostlivo vyberané kávy z najlepších pestovateľských oblastí sveta. Zároveň dbá na transparentný pôvod zŕn aj precízne praženie.

Každú kávu praží tak, aby vynikla jej prirodzená sladkosť, čistota a charakter konkrétneho terroiru. Vďaka tomu si zachová jedinečný chuťový profil. Okrem klasických espresso káv ponúka aj moderné ovocné Specialty Coffee na filter. Preto si pražiareň získala obľubu medzi domácimi baristami aj profesionálnymi kaviarňami po celej Európe.