Popis

THE CLUMSY BUTCHER – Tanzania Honey | Výberová káva pre espresso aj filter

THE CLUMSY BUTCHER vás zavedie do rastúcej kávovej oblasti Mondul v regióne Arusha v Tanzánii. Ak hľadáte výberovú kávu s prirodzenou sladkosťou, plným telom a šťavnatou ovocnosťou, práve ste ju našli. Navyše vďaka spracovaniu Honey ponúka jemnú textúru a bohatú chuť pri každom dúšku.

Výberová káva z Tanzánie

Káva rastie na úrodných vulkanických pôdach vo vysokých nadmorských výškach. Práve preto získava bohatý aromatický profil, výraznú sladkosť a príjemnú čistotu chutí. Pestovatelia spojili čerešne z viacerých okolitých fariem, vďaka čomu vznikol harmonický blend miestnych odrôd s jedinečným charakterom.

Honey Process – prirodzená sladkosť v každej šálke

Po zbere farmári spracovali kávu metódou Honey Process. Počas sušenia ponechali na zrnkách časť dužiny, ktorá postupne odovzdáva káve viac sladkosti a plnšie telo. Výsledkom je zamatová textúra, prirodzená sladkosť a krásne zvýraznené ovocné tóny.

Chuťový profil

THE CLUMSY BUTCHER ponúka sladkú a dokonale vyváženú šálku. Dominujú v nej tóny:

• lesného ovocia
• kôstkového ovocia
• medovej sladkosti
• tmavých bobúľ

Okrem toho káva zaujme šťavnatým charakterom, plným telom a dlhou dochuťou. Preto si ju obľúbia milovníci moderných ovocných Specialty Coffee.

Odporúčaná príprava

THE CLUMSY BUTCHER chutí výborne bez ohľadu na spôsob prípravy.

Pri filtri naplno vyniknú sladké tóny lesného a kôstkového ovocia. Preto odporúčame prípravu vo V60, Chemexe, Kalite alebo Batch Brew.

Ako espresso ponúkne plné telo, intenzívnu ovocnosť pripomínajúcu kompót a tmavé bobuľové ovocie. Zároveň si zachová zamatovú textúru a prirodzenú sladkosť, takže výborne chutí aj v cappuccine či latte.

Prečo si vybrať THE CLUMSY BUTCHER?

• 100 % Arabica z Tanzánie
• výberová káva (Specialty Coffee)
• Honey Process
• prirodzená sladkosť a zamatová textúra
• tóny lesného ovocia, kôstkového ovocia a tmavých bobúľ
• vhodná na espresso aj filter
• ideálna pre milovníkov sladkých ovocných káv

Záver

THE CLUMSY BUTCHER ukazuje, aký charakter dokáže ponúknuť kvalitná výberová káva z Tanzánie. Spája prirodzenú sladkosť, šťavnatú ovocnosť a plné telo do harmonickej šálky, ku ktorej sa budete radi vracať. Ak hľadáte modernú Specialty Coffee na espresso aj filter, táto káva vás určite nesklame.

Tak teda, nazdravie! ☕

---

The Holy Cross Roasting Society

The Holy Cross Roasting Society patrí medzi moderné rodinné pražiarne výberovej kávy vo Frankfurte nad Mohanom. Zameriava sa na starostlivo vyberané kávy z najlepších pestovateľských oblastí sveta. Zároveň dbá na transparentný pôvod zŕn aj precízne praženie.

Každú kávu praží tak, aby vynikla jej prirodzená sladkosť, čistota a charakter konkrétneho terroiru. Vďaka tomu si zachová jedinečný chuťový profil. Okrem klasických espresso káv ponúka aj moderné ovocné Specialty Coffee na filter. Preto si pražiareň získala obľubu medzi domácimi baristami aj profesionálnymi kaviarňami po celej Európe.