Rwanda Bwenda – Puchero

Popis

Výberová káva Rwanda Bwenda od španielskej pražiarne Puchero je späť v našej ponuke, pričom v  chuťovom profile kávy Rwanda Bwenda sa môžeš tešiť na chuť černice, červených ríbezlí a cukríkov.

Na severozápad od Butare v sektore Kbumbwe nájdeme premývaciu stanicu Bwenda obklopenú kopcami a ryžovými poliami. Stanicu získala RTC (Rwanda Trading Company) v roku 2019 a odvtedy ju riadi Eric. Traja ľudia pracujú na plný úväzok v umývacej stanici vrátane Erica, hoci im počas sezóny zberu pomáha približne 60 pracovníkov. Čerešne pochádzajú od malých producentov s farmami o rozlohe okolo 3 hektárov. Odhaduje sa, že štvrtinu výrobcov tvoria mladí ľudia do 25 rokov.

Puchero (ES)

Za španielskou pražiarňou Puchero stojí dvojica Paloma a Marco, ktorí sa po rokoch v rozbehanom Londýne rozhodli zastaviť a vytvoriť si nový zmysel života. Takto v roku 2015 vznikla pražiareň Puchero, ktorá sa po 3 rokoch rozšírila o pražiareň kakaa a výrobňu čokolády. Spojenie výberovej kávy a výberovej čokolády je unikátne na naše pomery a preto sa zaradili medzi najlepšie podniky v Španielsku.V pražiarni pražia kakaové zrná, ktoré zozbierali a sušili na farme malovýrobcovia na výrobu remeselnej čokolády.

Všetky naše produkty vyrábajú ručne uprostred borovíc v Hornillos de Eresma (Valladolid), kde predvádzajú úsilie pestovateľov do konečných produktov. Či už je to várka kávy alebo kakaových zŕn.

Jedinečné spojenie, čo povieš?