Peru Luiz Marina- Fathers Coffee Roastery

Praženie: espresso
Spracovanie: mokré
Odroda: catuai, pache, catimor
Nadm.výška: 1700 m
Chuťový profil: zelené jablko, ibištek, orieškový krém

Popis

Výberová káva Peru Luiz Marina od českej pražiarne Fathers Coffee Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Peru Luiz Marina sa môžeš tešiť na zelené jablko, ibištek, orieškový krém. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou a ovocnosťou a plným telom .

Táto káva pochádza z farmy El Guayaquil v okrese Chirinos v Cajamarke, ktorá je známa tým, že sa tu pestuje najlepšia peruánska káva. Na farme s rozlohou iba troch hektárov, v nadmorskej výške takmer 1800 metrov, hospodári Cleyder a jeho žena Marina. Káva sa pestuje v tieni stromov, miestnych guabas pajuros, a hnojí sa ostrovným guánom a kompostom. Obaja manželia sa pestovaním kávy zaoberajú viac ako 20 rokov, a preto vedia, aká dôležitá je aj rýchlosť zberu. Na pomoc si preto v období zberu najímajú ďalších šesť sezónnych zberačov.

Tak teda, nazdravie!

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Fathers Coffee Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

 

Fathers Coffee Roastery

Ako sami v pražiarni hovoria, káva bola ich láskou na prvý pohľad a všetko okolo nej sa točí od roku 2013. Postupne v svojej rodnej Ostrave vytvorili kaviarne pod menom CoKafe. Začalo ich však lákať zahraničie, a tak zvolili mekku výberovej kávy- Berlín. Tam pracovali v legendárnej Five Elephants a začali pomýšľať nad vlastnou pražiarňou. Sen sa stal skutočnosťou a na jar 2018 na 12 kilovej pražičke Dietrich upražili svoje prvé zrnká výberovej kávy pod názvom Fathers Coffee Roastery. Momentálne patria medzi jednu z popredných pražiarní výberovej kávy u naších susedov. V ich ponuke nechýbajú čerstvé novinky z celého sveta, ale nájdeš tam aj netradičné spracovania či odrody. Všetkú kávu si sami vyberajú a hľadajú pritom čisté, sladké a voňavé tóny. 

Ďalšie informácie

Gramáž

Praženie

Spracovanie

Dátum praženia

27.3.2023

Chuťový profil

ovocný profil, trstinový cukor, čučoriedkový cheesecake

Krajina pôvodu

Peru

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Peru Luiz Marina- Fathers Coffee Roastery”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *