Vypredané
Filter

Colombia Reyes Gesha – A matter of Concrete

Praženie:  filter
Spracovanie: mokré
Odroda: Gesha
Nadmorská výška: 2100 m
Chuťový profil: kvety, citrusy

Popis

Výberová káva Colombia Reyes Gesha od holandskej pražiarne A matter of Concrete je novinka v našej ponuke, pričom sa v chuťovom profile kávy Colombia Reyes Gesha sa môžeš tešiť na chuť  kvety a citrusy.

Táto ručne zbieraná odroda Gesha sa pestuje pri 2100 MASL na farme El Rodeo so sídlom v Curiti, Santanter, Kolumbia. Po zbere sa selekcia vykonáva pomocou „plávajúcej metódy“, po ktorej sa čerešne rozdrvia a fermentujú v nádržiach s čerstvou pramenitou vodou počas 24 hodín. Po fermentácii sa pergamen vysuší a olúpe.

A matter of Concrete (NL)

Pražiareň výberovej kávy A matter of Concrete sídli v jednom zo starých skladov továrne Van Nelle v Rotterdame v Holandsku. Van Nelle Factory bola kedysi najväčšou pražiarňou kávy v krajine. Je pomerne zriedkavé nájsť v Rotterdame budovu spred 2. svetovej vojny. Pokiaľ sa ešte jedná o pražiareň kávy, ktorá je zapísaná v zozname svetového dedičstva UNESCO. 

Inovácie a udržateľnosť sú to, čo robí dnešok dobrým a zajtrajškom lepším. Priame obchodovanie s dodávateľmi, vývoj produktov s dlhou životnosťou, pričom treba dbať na cirkulárnosť, znižovanie odpadu a inšpirujte k tomu aj ostatných.

V pražiarni A matter of Concrete je ich cieľom dostať z každého zrna len to najlepšie. Pražia na najmodernejšej Loring S35 Kestrel, jednej z energeticky najúčinnejších pražiarní kávy.

Ďalšie informácie

Gramáž

Praženie

Spracovanie

Dátum praženia

17.5.2023

Krajina pôvodu

Kolumbia

Chuťový profil

kvetinový profil, citrusy

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Reyes Gesha – A matter of Concrete”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *