Nie je na sklade
Gesha
Filter

Colombia Geisha Marcela – Concept Coffee Roasters

Praženie: filter
Spracovanie: karbonická macerácia
Odroda: Pink Bourbon
Nadm. výška: 1400 m
Chuťový profil:kôstkové ovocie, žltý melón a florálne chute

Popis

Výberová káva Colombia Geisha Marcela od Concept Coffee Roasters je novinkou v našej ponuke. V chuti Colombia Geisha Marcela  spozoruješ chute ako je jahoda, banán, figy, kakaové zrnká.

Táto Gesha bola spracovaná z 95 % optimálnej zrelosti čerešní a bola vyvinutá karbonickou maceráciou počas 52 hodín, po ktorej nasledovalo pomalé prerušované sušenie na slnku. Ide o umiestnenie zozbieraných kávových čerešní do vzduchotesných sudov a následné napumpovanie CO2, čím sa vytvorí prostredie bohaté na CO2. Vďaka CO2 sa v čerešniach rozkladá rôzne množstvo pektínov, čím často vznikajú svetlé a vínové kávy s výraznými tónmi červeného ovocia.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

11.9.2023
Chuťový profil

ovocný profil, banán, sušené figy, jahody
Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia
Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Geisha Marcela – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Súvisiace produkty