el vergel
Vypredané
Filter

Colombia El Vergel – Concept Coffee Roasters

Praženie: filter
Spracovanie: anaeróbna fermentácia
Odroda: Red and Yellow Caturra
Nadm. výška: 1350 m
Chuťový profil: červené bobule, banán, čokoláda

Popis

Výberová káva Colombia El Vergel od Concept Coffee Roasters je novinkou v našej ponuke. V chuti Colombia El Vergel spozoruješ chute ako sú červené bobule, banán, čokoláda.

Táto káva bola spracovaná anaeróbnou fermentáciou s riadenou teplotou počas 48 až 60 hodín, pričom sa prísne kontrolovala úroveň ph, po ktorej nasledoval prerušovaný proces sušenia v sérii stánkov s rôznou úrovňou vlhkosti, aby sa zvýšila komplexnosť, a dokončil sa v silách, aby sa dosiahla presná vlhkosť zŕn, a potom sa stabilizoval počas 45 dní, aby sa zrná homogenizovali a podporila sa komplexnosť profilu.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters (SK)

Concept Coffee Roasters začal vznikať koncom roka 2014 v Piešťanoch, no prvé kávy sme od nich mohli ochutnať až začiatkom roka 2016.
Od otvorenia pražiarne nepretržite pracujú na skvalitnení procesov a zvyšovaní kvality produktu. Za selekciou zelenej kávy, vytváraním profilov praženia ale aj pražením stojí spolumajiteľ Peter. Ich filozofia nie je len o technickej stránke ale aj o zdokonaľovaní každého praženia., pričom nezabúdajú ani na prístup k zlepšovaniu prípravy a kultúry kávovej komunity. Preto sa v roku 2017 podieľali na založení festivalu výberovej kávy – Drip Coffee Festival a doteraz sú jeho spoluorganizátormi.
Vychutnávaj si s nami to najlepšie čo doma z hľadiska výberovej kávy máme.

 

Ďalšie informácie

Dátum praženia

17.10.2023
Chuťový profil

ovocný profil, červené ovocie, banán, čokoláda
Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia
Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia El Vergel – Concept Coffee Roasters”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Súvisiace produkty