Štartovný poplatok za účasť na súťaži NMKVPFK

Popis

Staň sa aktívnou súčasťou nášho festivalu Fest Čierny Deň a zúčastni sa baristickej súťaže “Neoficiálne majstrovstvá Košíc v príprave filtrovanej kávy” a.k.a. “NMKVPFK”. Vidíme sa 17.9. v Tabačke!

Pravidlá súťaže
1. Súťažiaci môže na súťaži použiť výhradne súťažnú kávu od vybranej pražiarne.
2. Na prípravu súťažného nápoja je možné použiť výhradne vodu a určenú kávu, žiadne iné ingrediencie nie sú povolené.
3. Súťažiaci môže použiť ľubovoľnú metódu filtrovania kávy.
4. Minimálne množstvo výsledneho nápoja je 150ml.
5. Súťažiaci je povinný si zabezpečiť potrebné baristické pomôcky sám (konvica, váha, mlynček, filter, dripper, alebo inú pomôcku na prípravu kávy).
6. Maximálne množstvo použitej kávy je 20g.
7. Na prípravu súťažného nápoja má súťažiaci 15 minút. V tomto čase je zahrnutá aj príprava ingrediencií k filtrovaniu kávy (ohrev vody, mletie kávy a pod.).
8. Víťazný súťažný nápoj sa hodnotí slepým cuppingom vopred určenými porotcami, pričom na určenie víťazného nápoja po každom kole sa musia zhodnúť aspoň dvaja z troch porotcov.
9. Súťažiaci sa do prvých kôl vyberajú žrebovaním, z každého kola sa vyberie jeden postupujúci do finálových kôl.
10. Súťažiaci, ktorý v predchádzajucom kole vypadol, bude mať možnosť zúčastniť sa na žrebovaní “divokej karty” do nasledujúceho súťažného kola.

Pozn. V rámci štartovného poplatku je aj lístok na festival.