Rwanda Gasharu – Diamonds Roastery

Popis

Výberová káva Rwanda Gasharu od slovenskej pražiarne Diamonds Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile Rwanda Gasharu sa môžeš tešiť chute ako kandizované ovocie, pomarančová kôra, čierny čaj, med.

Keď kávovníky v okolí Gasharu prinesú prvé plody, farmári zozbierajú len tie najzrelšie čerešne. Každá z nich prejde dôkladným výberom – najprv ručne, potom plavením vo vode, aby sa oddelili najlepšie plody. Následne sú kávové zrnká očistené od čeršní a fermentované v čistej vode po dobu 15 hodín. Po fermentácii sa kávové zrná premyjú v špeciálnych kanáloch a ešte raz sa namáčajú na ďalších 14 hodín, čím sa dosiahne ich dokonalá čistota a vyváženosť chutí. Sušenie prebieha na tradičných afrických vyvýšených lôžkach, kde káva najskôr dozrieva v tieni a následne na slnku, pričom celý proces trvá 15 až 20 dní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Diamonds Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

Diamonds Roastery

Kávoví nadšenci z Dunajskej Lužnej, ktorí žijú kávou a všetkým okolo nej. Reč je o Tomášovi a zbytku tímu Diamonds Roastery!
Tomášove prvé pokusy s pražením začali na prelome rokov 2014 a 2015. Postupne, ako nadobúdal skúsenosti a vedomosti sa z nevinnej zábavky stala vášeň. Preto sa od roku 2017 venuje praženiu naplno. Na výberovej káve ho baví predovšetkým rôznorodosť chutí ale aj vôní. Avšak najdôležitejším rozmerom je v Diamonds Roastery vyššia miera zodpovednosti voči prírode, ľuďom a celej našej planéte. Momentálne praží na 12 kg pražičke Probat a v jeho ponuke máš šikokú škálu výberových káv z celého sveta. Kávy od Diamonds máme pravidelne v našej ponuke, takže sa nemusíš báť, že niečo zmeškáš. Vychutnaj si to najlepšie čo doma máme.