Indonesia Kerinci – Diamonds Roastery

Popis

Výberová káva Indonesia Kerinci od slovenskej pražiarne Diamonds Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile Indonesia Kerinci sa môžeš tešiť chute ako hrozienka, med, tmavá čokoláda, perníkové korenie, levanduľa.

Ide o odrodu Sigarar Utang z regiónu Kerinci v nadmorskej výške 1700 metrov nad morom. Zber dopestovaných kávových čerešní prebiehal ručne na viacerých malých farmách. Káva prešla spracovaním honey a následne fermentovala pri nízkej teplote, medzi 18 a 21 stupňov Celzia. Tento proces trval až 7 dní. Nakoniec už zostal len proces sušenia kávového zrna, ktorý trval 23 dní.  

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Diamonds Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

Diamonds Roastery

Kávoví nadšenci z Dunajskej Lužnej, ktorí žijú kávou a všetkým okolo nej. Reč je o Tomášovi a zbytku tímu Diamonds Roastery!
Tomášove prvé pokusy s pražením začali na prelome rokov 2014 a 2015. Postupne, ako nadobúdal skúsenosti a vedomosti sa z nevinnej zábavky stala vášeň. Preto sa od roku 2017 venuje praženiu naplno. Na výberovej káve ho baví predovšetkým rôznorodosť chutí ale aj vôní. Avšak najdôležitejším rozmerom je v Diamonds Roastery vyššia miera zodpovednosti voči prírode, ľuďom a celej našej planéte. Momentálne praží na 12 kg pražičke Probat a v jeho ponuke máš šikokú škálu výberových káv z celého sveta. Kávy od Diamonds máme pravidelne v našej ponuke, takže sa nemusíš báť, že niečo zmeškáš. Vychutnaj si to najlepšie čo doma máme.