Ethiopia Taferi Kela – A matter of Concrete

Popis

Výberová káva Ethiopia Taferi Kela od holandskej pražiarne A matter of Concrete je novinka v našej ponuke, pričom sa v chuťovom profile kávy Ethiopia Taferi Kela sa môžeš tešiť na chuť bergamot, rooibos, marcipán.

Po hlavnej asfaltovej ceste z Addis Abeby na juh sa dostanete do mesta Hawassa, formálneho hlavného mesta SNNPR. Po krátkej zastávke na kávu pri jazere Hawassa pokračujete v ceste na juh. Hneď okolo prvej zákruty vchádzate do typickej krajiny Sidamy. Nížiny vo výške 1300 metrov nad morom sa striedajú so zelenými vrchovinami s priemernou výškou 2500 metrov nad morom. Pokryté tropickými ovocnými stromami môžete identifikovať prvé kávovníky 5 minút od Hawassy.

A matter of Concrete (NL)

Pražiareň výberovej kávy A matter of Concrete sídli v jednom zo starých skladov továrne Van Nelle v Rotterdame v Holandsku. Van Nelle Factory bola kedysi najväčšou pražiarňou kávy v krajine. Je pomerne zriedkavé nájsť v Rotterdame budovu spred 2. svetovej vojny. Pokiaľ sa ešte jedná o pražiareň kávy, ktorá je zapísaná v zozname svetového dedičstva UNESCO. 

Inovácie a udržateľnosť sú to, čo robí dnešok dobrým a zajtrajškom lepším. Priame obchodovanie s dodávateľmi, vývoj produktov s dlhou životnosťou, pričom treba dbať na cirkulárnosť, znižovanie odpadu a inšpirujte k tomu aj ostatných.

V pražiarni A matter of Concrete je ich cieľom dostať z každého zrna len to najlepšie. Pražia na najmodernejšej Loring S35 Kestrel, jednej z energeticky najúčinnejších pražiarní kávy.