Colombia El Vergel- Karma Coffee

Popis

Letná novinka Colombia El Vergel od Karma Coffee je spracovaná anaeróbnou fermentáciou. V chuti Colombia El Vergel môžeš pozorovať tropické ovocie, jahody, čokoláda.

Farma El Vergel sa rozprestiera v nadmorskej výške 1350mnm, má rozlohu 40ha a je na nej vysadených cca 40tis kávovníkov, prevažne odrody castillo. Po zbere čerešní podľa zrelosti a obsahu cukru, sú plody umiestnené do nádob bez prístupu kyslíka a nechané anaeróbne fermentovať 48-60 hod. Následne sa zrná dosušia na afrických posteliach 25 – 40 dní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Karma Coffee

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kolumbie?

Karma Coffee (Liptovský Mikuláš)

Karma Coffee bola založená v roku 2017. Dušou a telom je Dorota a Michal, ktorí vytvorili koncept kaviarne s vlastnou pražiarňou kávy. Za základné piliere firmy môžeme považovať kvalitu, ústretovosť a odbornosť.  Pri výbere káv sa zameriavajú hlavne na maximálnu čerstvosť a preto ponuku pravidelne každé 3 mesiace obmieňajú na základe sezónnych zberov v rôznych kútoch sveta.  Preferujú štýl omniroast, kedy najviac vynikne unikátna a jedinečná chuť kávy. Každá várka je pred a po pražení starostlivo kontrolovaná a ručne balená.