Colombia Duberney Gesha – A matter of Concrete

Popis

Výberová káva Colombia Duberney Gesha od holandskej pražiarne A matter of Concrete je novinka v našej ponuke, pričom sa v chuťovom profile kávy Colombia Duberney Gesha sa môžeš tešiť na chuť  kvety a citrusy.

Príbeh tejto kávy sa začína Duberneym, mladým mužom, ktorý sa snažil vylepšiť svoj rodinný podnik s kávou na farme a každý piatok počas 5 rokov absolvoval 6-hodinový výlet mimo cesty, aby získal titul z lesných a agronomických vied. Do roku 2018 sa jeho tvrdá práca a vedecký prístup vyplatili 2. miestom v pohári výnimočnosti. Napriek obmedzenému vedeniu sa Duberney stal jedným z najlepších kolumbijských výrobcov s precíznymi technikami.

A matter of Concrete (NL)

Pražiareň výberovej kávy A matter of Concrete sídli v jednom zo starých skladov továrne Van Nelle v Rotterdame v Holandsku. Van Nelle Factory bola kedysi najväčšou pražiarňou kávy v krajine. Je pomerne zriedkavé nájsť v Rotterdame budovu spred 2. svetovej vojny. Pokiaľ sa ešte jedná o pražiareň kávy, ktorá je zapísaná v zozname svetového dedičstva UNESCO. 

Inovácie a udržateľnosť sú to, čo robí dnešok dobrým a zajtrajškom lepším. Priame obchodovanie s dodávateľmi, vývoj produktov s dlhou životnosťou, pričom treba dbať na cirkulárnosť, znižovanie odpadu a inšpirujte k tomu aj ostatných.

V pražiarni A matter of Concrete je ich cieľom dostať z každého zrna len to najlepšie. Pražia na najmodernejšej Loring S35 Kestrel, jednej z energeticky najúčinnejších pražiarní kávy.