Colombia Chambaku decaf – Nomad

Popis

Výberová káva Colombia Chambaku decaf od španielskej pražiarne Nomad je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Colombia Chambaku decaf sa môžeš tešiť na mliečnu čokoládu, trstinový cukor a jablko. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou a ovocnosťou a plným telom .

Na proces dekofeinácie sa používa vysokohorská pramenitá voda a etylacetát extrahovaný z melasy cukrovej trstiny. Je to selektívne rozpúšťadlo pre kofeín, ktorý sa nachádza v prírode (v žltom ovocí, ako sú banány). Má dve hlavné nevýhody: je vysoko horľavý a má charakteristickú vôňu (sladkú). Jeho úprava je preto pomerne jemná, čo ovplyvňuje výrobné náklady a bežne dodáva káve upravenej touto extraktívnou zmesou inú vôňu a mierne mení chuť. Tento proces bez kofeínu zaručuje minimálnu extrakciu kofeínu 97 % a zvyškový obsah rozpúšťadla maximálne 20 PPM. Vlhkosť je 11%.

Tak teda, nazdravie!

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Friedhats

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kene?