Brazil Silvio Roberto – Manhattan Coffee Roasters

Popis

Výberová káva Brazil Silvio Roberto od holandskej pražiarne Manhattan Coffee Roasters je späť v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Brazil Silvio Roberto sa môžeš tešiť na maliny, dánsky koláč, ruže. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou a vyššou ovocnosťou a plným telom .

Silvio spolu so svojou manželkou a dvoma synmi spolupracujú na výrobe kávy. Zber začína tým, že káva prechádza cez sitá, aby sa vybrali iba zrelé čerešne. Čerešne sa potom splavia a scedia a potom odídu do fermentačných nádrží, kde sa nechajú anaeróbne kvasiť 9 až 10 dní. Po fermentácii ostávajú nádrže v lese, kde je stabilnejšia teplota.

Tak teda, nazdravie!

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Manhattan Coffee Roasters

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kolumbie?

Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters sídli v holandskom prístavnom meste Rotterdam. Ben Morrow a Esther Maasdam, dlhoroční kávoví profesionáli, založili svoju pražiareň v roku 2017.  Zužitkujú popri tom spolu svoje 30-ročné skúsenosti s kávou.
Názov Manhattan Coffee Roasters je inšpirovaný históriou prístavu v Rotterdame a najmä linkou Holland America, ktorá sa plavila z Rotterdamu do New Yorku. Rotterdam sa nachádza pri rieke Maas a je jediným moderným mestom s nádhernou panorámou v Holandsku, miestne sa nazýva „Manhattan aan de Maas“.
Pracujú vždy s aktuálnym zberom káv a v ich ponuke nájdeš základné kávy z Ameriky, ale aj súťažné Geshe z Panamy. Vychutnaj si aj ty majstrovskú kávu z Rotterdamu!