Brazil Rafael Vinhal – Dos Mundos
Praženie: filter
Spracovanie: anaeróbna fermentácia, honey
Odroda: arabica catuai 144
Nadm. výška: 980-2500 m
Chuťový profil: kvetinový nektár, karambola či rambutan
Popis
Výberová káva Brazil Rafael Vinhal od českej pražiarne Dos Mundos je novinka u nás. Brazil Rafael Vinhal ťa v prekvapí exotickými chuťami ako kvetinový nektár, karambola či rambutan. Káva ťa prekvapí vyváženou sladkosťou, ovocnosťou a plným telom.
Rafael Vinhal je najstarší syn Alfonsa a Marcélie a odštartoval tretiu generáciu farmárov na tejto rodinnej farme. Je zodpovedný za komerčný rozvoj farmy a značky Vinhal. Nikdy predtým neexportoval priamo a teraz je to jeden z jeho hlavných projektov. Rafael je z tej generácie farmárov, ktorých zaujíma, kam ich káva doputuje, ktoré pražiarne s kávou pracujú a aký je konečný produkt ich niekoľkomesačnej driny. Brazília funguje hlavne na báze kávového monopolu a výkupných kooperatív, priamy obchod je tu zatiaľ novinkou.
Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Dos Mundos
Dos Mundos (CZ)
Dos Mundos znamená v španielčine „Dva svety“. Dva svety preto, že sa v pražiarni stretáva svet zelenej kávy so svetom kávy praženej. Španielsky názov zvolili kvôli tomu, že vo veľkej časti krajín, kde sa káva pestuje, sa hovorí španielsky.
Ich filozofiou je skvelá výberová káva. Preto školia baristov nielen v ich kaviarňach, ale aj u všetkých odberateľov. Nie sú veľká pražiareň a ich kapacita má svoje limity, ale radi spolupracujú s ľuďmi, ktorí majú zápal, chuť a energiu posunúť výberovú kávu ešte o krok ďalej.
Ďalšie informácie
| Gramáž | |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Brazília |
| Praženie | |
| Spracovanie |
Súvisiace produkty
-
Nie je na sklade -
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
-
Nie je na sklade
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.