Brazil Maxuel – Black.

Popis

Výberová káva Brazil Maxuel od slovenskej pražiarne Black. je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Brazil Maxuel sa môžeš tešiť na červený pomaranč, hrušky, broskyne a rooibos. Káva ťa prekvapí na florálnymi a citrusovými tónmi či vyváženou sladkosťou a plným telom.

Maxuel sa do kávy zamiloval už dávno, avšak až časom začal objavovať krásu tej výberovej. Spolu s manželkou sa tak vydali na cestu pestovania tejto plodiny a vkladajú do toho všetko. 

Svoju farmu majú položenú v nadmorskej výške 860 metrov nad morom v čarovnom regióne Matas de Minas. Pestujú odrodu Catucaí 785/15, ktorú násladne spracovali anaeróbnov fermentáciou. Zrelé čerešne, ktoré zbierali sami s manželkou fermentovali 9 dní vo fermentačnej nádobe a následne ich starostlivo triedili po druhý raz, aby sa zbavili akýchkoľvek zvyšných nezrelých čerešní. Sušenie prebiehalo kvôli chladnejšiemu počasiu okolo 20-30 dní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Black.

Chceš vyskúšať niečo podobné z Brazílie?

Black.

Pražiareň výberovej kávy Black. začínala v roku 2017 ako kaviareň v Bratislave. Po pár mesiacoch k nej pribudla aj pražiareň. Momentálne teda máš možnosť ochutnať jednu z popredných káv na slovenskom trhu. Čerstvosť, kvalita, sezónnosť a osobitý prístup sú pre nich samozrejmosťou. Čierna je ich obľúbená farba, no kávu do čierna nepražia, pretože si vážia jej pôvod. Kávy pražia v závislosti od ich potenciálu, teda na espresso, filter ale niekedy aj na omniroast.

Užívaj si kávu, objavuj nové chute, skúšaj nové prípravy, precestuj celý svet s bratislavskou pražiarňou Black. Ich kávy momentálne dokážu pozitívne prekvapiť, pretože ich poháňa istá vášeň k tomuto fenomenálnemu nápoju.