Colombia Chambaku – Kolibri Coffee

Popis

Výberová káva Colombia Chambaku od Kolibri Coffee je niečo pre nadšencov sladkých tónov v káve. V káve Colombia Chambaku môžeš očakávať tóny levandule, kakao, tutti-frutti.  

Táto káva je vybraná prostredníctvom flotačného procesu, aby sa odstránili menej husté čerešne. Následne prebieha anaeróbna fermentácia počas 36 hodín v tankoch s použitím mosto (šťava vyrobená lisovaním kávových čerešní) pripravenej z predchádzajúcich zberov.

Čerešne sa premiestnia do prístreškov a najskôr sa sušia približne 5 dní a dokončia sa sušením vzduchom vo vertikálnom mechanickom sile počas 2 dní, kde sa teplota starostlivo kontroluje, aby sa zabezpečilo, že zostane pod 45 °C.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Kolibri Coffee

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kolumbie?

Kolibri Coffee (NL)