Colombia Alirio Rodriguez – Black.

Popis

Výberová káva Colombia Alirio Rodriguez od slovenskej pražiarne Black. je späť v našej ponuke. V chuťovom profile kávy Colombia Alirio Rodriguez sa môžeš tešiť na chuť ananás, kokos, pomaranč . Káva ťa prekvapí florálnymi a citrusovými tónmi či vyváženou sladkosťou a plným telom.

Alirio Rodriguez je skúsený farmár z regiónu Huila, ktorý pestuje kávu už viac ako tri desaťročia. Je treťou generáciou producentov a už ako pätnásťročný si kúpil svoju vlastnú farmu, Finca El Recreo. Odvtedy sa venuje káve naplno a dnes ho na farme dopĺňajú aj jeho dvaja dospelí synovia. V roku 2018 sa rozhodol pre zásadnú zmenu – prechod od komoditnej kávy k výberovej. Rozhodujúci bol tlak nízkych cien a zároveň túžba zlepšiť kvalitu, diverzifikovať produkciu a vytvoriť udržateľnejší model farmárčenia.

Jedným z výsledkov tohto prístupu je lot z odrody Caturron – výnimočnej a stále pomerne neznámej variety, ktorá si však v regióne získava čoraz väčšiu pozornosť.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Black.

Chceš vyskúšať niečo podobné z Panamy?

Black.

Pražiareň výberovej kávy Black. začínala v roku 2017 ako kaviareň v Bratislave. Po pár mesiacoch k nej pribudla aj pražiareň. Momentálne teda máš možnosť ochutnať jednu z popredných káv na slovenskom trhu. Čerstvosť, kvalita, sezónnosť a osobitý prístup sú pre nich samozrejmosťou. Čierna je ich obľúbená farba, no kávu do čierna nepražia, pretože si vážia jej pôvod. Kávy pražia v závislosti od ich potenciálu, teda na espresso, filter ale niekedy aj na omniroast.

Užívaj si kávu, objavuj nové chute, skúšaj nové prípravy, precestuj celý svet s bratislavskou pražiarňou Black. Ich kávy momentálne dokážu pozitívne prekvapiť, pretože ich poháňa istá vášeň k tomuto fenomenálnemu nápoju.