Vypredané
Espresso

Rwanda Bwenda – Puchero

Praženie: espresso
Spracovanie: mokré
Odroda: Red Bourbon
Nadmorská výška: 1650 m
Chuťový profil: černice, červené ríbezle a cukríky

Popis

Výberová káva Rwanda Bwenda od španielskej pražiarne Puchero je späť v našej ponuke, pričom v  chuťovom profile kávy Rwanda Bwenda sa môžeš tešiť na chuť černice, červených ríbezlí a cukríkov.

Na severozápad od Butare v sektore Kbumbwe nájdeme premývaciu stanicu Bwenda obklopenú kopcami a ryžovými poliami. Stanicu získala RTC (Rwanda Trading Company) v roku 2019 a odvtedy ju riadi Eric. Traja ľudia pracujú na plný úväzok v umývacej stanici vrátane Erica, hoci im počas sezóny zberu pomáha približne 60 pracovníkov. Čerešne pochádzajú od malých producentov s farmami o rozlohe okolo 3 hektárov. Odhaduje sa, že štvrtinu výrobcov tvoria mladí ľudia do 25 rokov.

Puchero (ES)

Za španielskou pražiarňou Puchero stojí dvojica Paloma a Marco, ktorí sa po rokoch v rozbehanom Londýne rozhodli zastaviť a vytvoriť si nový zmysel života. Takto v roku 2015 vznikla pražiareň Puchero, ktorá sa po 3 rokoch rozšírila o pražiareň kakaa a výrobňu čokolády. Spojenie výberovej kávy a výberovej čokolády je unikátne na naše pomery a preto sa zaradili medzi najlepšie podniky v Španielsku.V pražiarni pražia kakaové zrná, ktoré zozbierali a sušili na farme malovýrobcovia na výrobu remeselnej čokolády.

Všetky naše produkty vyrábajú ručne uprostred borovíc v Hornillos de Eresma (Valladolid), kde predvádzajú úsilie pestovateľov do konečných produktov. Či už je to várka kávy alebo kakaových zŕn.

Jedinečné spojenie, čo povieš?

Ďalšie informácie

Gramáž

Praženie

Spracovanie

Dátum praženia

1.5.2023

Krajina pôvodu

Rwanda

Chuťový profil

ovocný profil, černice, červené ríbezle, jahodové cukríky

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Rwanda Bwenda – Puchero”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *