Filter

Ethiopia Kiburi – Coffea Circulor

Praženie: filter
Spracovanie: suché
Odroda: Heirloom
Nadm. výška: 1800-2200 m
Chuťový profil: marhule, jahody, biela čokoláda

17.00 s DPH

Nie je na sklade

 

👍 Spokojní zákaznící ✔ Posielame do 24 hodín 🚚 Doprava zadarmo od 50 €

Popis

Výberová káva Ethiopia Kiburi od nórskej pražiarne Coffea Circulor je novinka u nás v kaviarni. V chuťovom profile Ethiopia Kiburi môžeš očakávať marhule, jahody, biela čokoláda, citrón. 

Kurume a Dega sú dve regionálne odrody Etiópie z Yirgacheffe. Strom Kurume má menšie ovocie, ale s kvalitným ročným výnosom. Kurume je hustá, malá fazuľa s lahodnou kyslosťou a umožňuje vyššiu energetickú priepustnosť. Drevo stromu Dega pri spaľovaní na palivové drevo vynecháva sladkú voňavú vôňu. Amharské slovo „dega“ znamená „chladná horská oblasť“, určite vhodná pre prostredie, kde Dega rastie.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Coffea Circulor

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

Coffea Circulor

Príbeh Coffea Circulor sa datuje už od roku 1998. Firma však nezačala pražením kávy. Začala  terénnymi prácami v Keni na kávových farmách. Pestovatelia kávy sa podelili o svoje príbehy o obchode s kávou a oni sa im iba snažili pomôcť. Cieľom je pestovať, spracovávať a pražiť zmyselné kávy na majstrovstvá sveta Baristov alebo majstrovstvá sveta v príprave filtrovanej kávy. Spočiatku sa káva od ich priateľov farmárov pražila na mori v jedinečnom prostredí: na ostrove s majákom Store Torungen na južnom pobreží Nórska. Zaujímavosťou je že ich dvakrát musela zachraňovať nórska pobrežná stráž v hlbokej hmle počas chladnej zimnej noci. Tak museli presunúť pražiareň na breh. Ako sami hovoria „Naše pražiace a výskumné laboratórium, ktoré získalo viacero ocenení, dnes obohacuje ľudí o lepšie pochopenie životného cyklu produktu a dôsledkov rozhodnutí, ktoré sa robia v každodennom živote.

Ďalšie informácie

Dátum praženia

9.7.2022

Gramáž

Krajina pôvodu

Etiópia

Praženie

Spracovanie

Chuťový profil

ovocný profil, biela čokoláda, marhuľa, jahody

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ethiopia Kiburi – Coffea Circulor”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.