Vypredané
Espresso

Ethiopia Beshasha – Puchero

Praženie: espresso
Spracovanie: mokré
Odroda: 74110, 74112, Heirloom
Nadmorská výška: 2000-2100 m
Chuťový profil: med, nektarínky, čokoláda, kiwi

Popis

Výberová káva Ethiopia Beshasha od španielskej pražiarne Puchero je späť v našej ponuke, pričom sa v chuťovom profile kávy Ethiopia Beshasha môžeš tešiť na chuť broskýň, limetky a čierneho čaju.

Mustefa Abakeno je malý farmár s 18 hektármi pôdy neďaleko Agaro v zóne Jimma v západnej Etiópii. Jeho farma má malý kotúčový rozvlákňovač, ktorý používa na umývanie a spracovanie časti svojich káv. V roku 2020 Mustefa získala novú umývaciu stanicu s názvom Kabira, kde spracováva čerešne od malých producentov v tejto oblasti. Táto druhá stanica má viac priestoru na inštaláciu sušiacich lôžok, takže sa používala hlavne na prírodné kávy. Táto dávka bola umytá a spracovaná na stanici Beshasha.

Puchero (ES)

Za španielskou pražiarňou Puchero stojí dvojica Paloma a Marco, ktorí sa po rokoch v rozbehanom Londýne rozhodli zastaviť a vytvoriť si nový zmysel života. Takto v roku 2015 vznikla pražiareň Puchero, ktorá sa po 3 rokoch rozšírila o pražiareň kakaa a výrobňu čokolády. Spojenie výberovej kávy a výberovej čokolády je unikátne na naše pomery a preto sa zaradili medzi najlepšie podniky v Španielsku.V pražiarni pražia kakaové zrná, ktoré zozbierali a sušili na farme malovýrobcovia na výrobu remeselnej čokolády.

Všetky naše produkty vyrábajú ručne uprostred borovíc v Hornillos de Eresma (Valladolid), kde predvádzajú úsilie pestovateľov do konečných produktov. Či už je to várka kávy alebo kakaových zŕn.

Jedinečné spojenie, čo povieš?

Ďalšie informácie

Gramáž

Praženie

Spracovanie

Dátum praženia

20.2.2023

Krajina pôvodu

Etiópia

Chuťový profil

sladký profil, kiwi, med, nektarínka, čokoláda

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ethiopia Beshasha – Puchero”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *