Colombia Los Nogales Naranjo – Diamonds Roastery

Popis

Colombia Los Nogales Naranjo od slovenskej pražiarne Diamonds Roastery je novinkou v našej ponuke. V chuťovom profile Colombia Los Nogales Naranjo sa môžeš tešiť chute ako nektarinka, škorica, kandizované brusnice, koláč.

Tento kávový lot vznikol vďaka nášmu partnerovi Cofinet. V rámci projektu El Indio sa združilo viacero malých farmárov, ktorý vypestovali varietu Cattura. Ich farmy sa nachádzajú v nadmorskej výške 2 150 metrov. Zber kávových čerešní na farmách prebiehal ručne, vďaka čomu sa zaručilo, že sa do procesu spracovania dostanú len tie najlepšie čerešne. Následne sa o naturálne spracovanie kávových čerešní postaral tím špecialistov z Cofinetu. Na ich spracovateľskej stanici boli kávové čerešne opäť triedené a sušené na vyvýšených posteliach. Tento proces trval pomerne dlho, čo sa prejavilo aj v chuti upražených kávových zŕn. Toto zrno tak malo dostatok času na postupné vstrebanie chutí kávových čerešní.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Diamonds Roastery

Chceš vyskúšať niečo podobné z Etiópie?

Diamonds Roastery

Kávoví nadšenci z Dunajskej Lužnej, ktorí žijú kávou a všetkým okolo nej. Reč je o Tomášovi a zbytku tímu Diamonds Roastery!
Tomášove prvé pokusy s pražením začali na prelome rokov 2014 a 2015. Postupne, ako nadobúdal skúsenosti a vedomosti sa z nevinnej zábavky stala vášeň. Preto sa od roku 2017 venuje praženiu naplno. Na výberovej káve ho baví predovšetkým rôznorodosť chutí ale aj vôní. Avšak najdôležitejším rozmerom je v Diamonds Roastery vyššia miera zodpovednosti voči prírode, ľuďom a celej našej planéte. Momentálne praží na 12 kg pražičke Probat a v jeho ponuke máš šikokú škálu výberových káv z celého sveta. Kávy od Diamonds máme pravidelne v našej ponuke, takže sa nemusíš báť, že niečo zmeškáš. Vychutnaj si to najlepšie čo doma máme.