-12%
Filter

Colombia Betulia Anaerobic- Coffea Circulor

Praženie: filter
Spracovanie: mokré, anaeróbna fermentácia
Odroda: Caturra
Nadm. výška: 1500-1600 m
Chuťový profil: figy, pomarančová kôra, jablko, med

15.00 s DPH

Nie je na sklade

Popis

Výberová káva Colombia Betulia Anaerobic od nórskej pražiarne Coffea Circulor je novinkou u nás v kaviarni. V chuťovom profile Colombia Betulia Anaerobic môžeš očakávať figy, med, pomarančovú kôru a aciditu červeného jablka. Táto káva ťa prekvapí svojou vybalancovanou sladkosťou a aciditou.

Luis Anibal Calderon založil svoju kávovú farmu v roku 2005. Na farme žije s manželkou a tromi synmi. V roku 2019 začal Luis s výsadbou medzi kávovníkmi a stromami na farme, aby znížil potrebu používania hnojív, ochránil pôdu a zvýšil kvalitu svojej kávy. Luis pokračuje vo výsadbe nových zaujímavých a kvalitných odrôd. Napríklad v roku 2020 zasadil 2 000 Yellow Bourbon, 9 000 Pink Bourbon, 2 000 Geishe a 1 000 kávovníkov Tabi. Ročné zrážky sú 1 700-2 000 mm.

Hľadáš inú kávu od tejto pražiarne? → Coffea Circulor

Chceš vyskúšať niečo podobné z Kolumbie?

Coffea Circulor

Príbeh Coffea Circulor sa datuje už od roku 1998. Firma však nezačala pražením kávy. Začala  terénnymi prácami v Keni na kávových farmách. Pestovatelia kávy sa podelili o svoje príbehy o obchode s kávou a oni sa im iba snažili pomôcť. Cieľom je pestovať, spracovávať a pražiť zmyselné kávy na majstrovstvách sveta Baristov alebo majstrovstvá sveta v príprave filtrovanej kávy. Spočiatku sa káva od ich priateľov farmárov pražila na mori v jedinečnom prostredí: na ostrove s majákom Store Torungen na južnom pobreží Nórska. Zaujímvaosťou je že ich dvakrát musela zachraňovať nórska pobrežná stráž v hlbokej hmle počas chladnej zimnej noci. Tak museli presunúť pražiareň na breh. Ako sami hovoria „Naše pražiace a výskumné laboratórium, ktoré získalo viacero ocenení, dnes obohacuje ľudí o lepšie pochopenie životného cyklu produktu a dôsledkov rozhodnutí, ktoré sa robia v každodennom živote.

Ďalšie informácie

Dátum praženia

9.7.2022

Gramáž

Krajina pôvodu

Kolumbia

Praženie

Spracovanie

,

Chuťový profil

sladký profil, pomarančová kôra, jablko, med, sušené figy

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Colombia Betulia Anaerobic- Coffea Circulor”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.