V Keen Coffee vždy hľadajú tie najlepšie kávy a tie najjedinečnejšie chute. Spolupracujú priamo s farmármi, ochutnávajú ich kávu, vyberajú nové druhy a spracovania káv a podporujú inovatívne projekty na zlepšenie kvality kávy. Každé kávové zrno je iné. Klíma, výška rastu a pôda sú len niektoré z faktorov, ktoré tvoria charakter kávy. S každou novou kávou spoločne vyvíjajú dokonale vyvážené profily praženia, ktoré zdôrazňujú prirodzené vlastnosti zŕn.

Ich snom je posilniť každý článok v kávovom reťazci a tento sen začína ich vlastnou kávou. Vďaka priamemu obchodu s farmármi si sú chlapíci z Keen Coffee istí, že farmári dostanú zaplatené spravodlivo. Tým vytvárajú kávový priemysel rovnocennejším.